De laatste dagen kwam ik een aantal berichten tegen in de media die m'n (zwangere) maag niet goed bevallen zijn. Er zullen vanaf oktober insectenburgers verkrijgbaar zijn in de grote supermarkten!
In de horeca is de trend al eerder gekend en kan je in bepaalde restaurants en broodjeszaken al kennismaken met de burgers. Zo worden er sinds kort insectenburgers verkocht bij het Oostends hamburgerrestaurant Cook & Roll. De hamburgers hebben een krokante topping van meelwormen en het gehakt van de burgers wordt vermengd met buffalowormen. Ook op bepaalde festivals kon je deze zomer al proeven van een lekkere insectenburger.
De insectenburgers zijn echt wel bezig aan een ware opmars want vanaf oktober zal je de burgers gewoon bij een aantal grote supermarkten kunnen kopen. Het merk Damhert komt als eerste op de proppen met hun gamma Insecta. Het gamma bestaat uit nuggets, burgers en schnitzels. De prijzen variëren tussen de 3 en 4 euro voor een pakje.
Ik vind het persoonlijk maar een raar idee om insecten te eten maar blijkbaar zijn de burgers wel lekker van smaak, ze zouden naar noten smaken. Er worden al in heel wat landen insecten gegeten en het wordt ook echt gepromoot. Insecten bevatten veel eiwitten, vitaminen, mineralen en vezels en zouden dus een goed alternatief zijn voor het eten van vlees. Op ecologisch vlak is het een prima oplossing voor de voedselschaarste en de klimaatopwarming.
Wat vind jij? Allemaal aan de insectenburgers of wordt je al misselijk bij het idee?
Zwanger zijn en alcohol = een slechte combinatie, vind ik toch. Een glaasje bij tijd en stond kan wel maar ik probeer het zo weinig mogelijk te doen. Áls ik het toch doe voel ik mij er wel steeds schuldig over en wat zijn 9 maanden nu op een heel leven. Je krijgt er ook zo veel voor in de plaats.
Normaal in de zomer wordt er bij ons wel wat afgedronken. Niet dat we ons elke avond ladderzat drinken maar een zonnige zomeravond vráágt toch een lekker aperitiefje en bij die barbecue hoort toch een fris glaasje rosé. Daarom heb ik mij intussen verdiept in alcoholvrije alternatieven en omdat ik tegenwoordig nogal snel moe ben, het liefst kant-en-klare versies.
Het eerste experiment was alcoholvrije wijn maar dit vind ik persoonlijk niet te drinken. Daarna volgden de flessen Zéro Degré van Stassen, wat wel lekker is maar toch miste ik iets.
Toen ik laatst bij Delhaize winkelde viel mijn oog toevallig op 3 alcoholvrije cocktails waarvan ik de Mojito probeerde. Ik moet zeggen: dit wordt mijn vaste cocktail deze zomer. Hij is perfect van smaak en de smaak ligt dan ook dicht in de buurt van een echte Mojito. Ik ben er heel erg enthousiast over.
Delhaize heeft nog 2 andere alcoholvrije cocktails nl. Pina Colada en Sangria. Ik hoop dat deze ook zo veelbelovend zijn als de Mojito. De prijs is ook een meevaller 1,99 euro voor een fles van 75 cl, goeie zet van Delhaize!
Hebben jullie nog tips voor lekkere, kant en klare alcoholvrije cocktails?
Laatst was ik bij de Action en kwam ik deze Raw Food producten tegen. Ik sprong een gat in de lucht want ik gebruik wel een aantal superfoods. Momenteel eet ik vaak gojibessen en hennepzaad in mijn havermout. Ik kocht nooit te veel verschillende soorten in één keer omdat het wel duur is en je vaak grote verpakkingen moet kopen. Dit heeft Action goed opgelost want ze verkopen kleine hoeveelheden aan lage prijzen. Ideaal om eens wat verschillende producten te testen.
Ik kocht de moerbeibessen, wat ik nog nooit gegeten had. Ik kan dus niet vergelijken of ze beter of slechter smaken dan bij andere winkels. De moerbeibessen zijn gedroogde bessen die een zoetige smaak hebben. Moerbeibessen bevatten heel wat antioxidanten, ijzer en vitamine C. Je kan ze gewoon zo eten als tussendoortje of toevoegen aan je havermout, yoghurt, muesli,...
Wat ik persoonlijk wel raar vind is dat er aan sommige bessen nog een steeltje hangt, die eet je toch niet op? Ondanks het steeltje vind ik ze wel super lekker smaken, ideaal als je van zoet houdt. Deze ga ik nog kopen.
Het tweede en laatste product die ik kocht is een potje lijnzaad. Lijnzaad is goed voor hart en bloedvaten en het bevat veel vezels wat dan weer goed is voor de stoelgang. Lijnzaad had ik ook nog nooit eerder gegeten maar ik vind het niet zo heel erg sterk smaken. Het heeft een zachte nootachtige smaak. De zaden worden gebroken/gekneusd verkocht omdat enkel dan de voedingsstoffen kunnen opgenomen worden door het lichaam. Als ze niet gebroken zijn worden ze niet verteerd en dus kunnen ze ook niet opgenomen worden in het lichaam.
De producten zijn me goed bevallen en ik ben van plan om nog meer superfoods te halen bij de Action. Ik eet nu al een tijdje gojibessen dus deze wil ik daar ook wel eens kopen. Dan kan ik ze vergelijken met mijn versie van de natuurwinkel.
Wat vinden jullie van Raw Foods? Zijn jullie helemaal enthousiast of vinden jullie het een overroepen hype?
Havermout is de laatste tijd enorm populair geworden en ook ik eet trouw elke morgen mijn portie havermout. Liefst met nog een hoop gojibessen, noten of blue berries er doorheen.
Ik kwam ook al vaak het recept voor havermoutpannenkoeken tegen maar als zoetekauw dacht ik dat ik de pannenkoeken niet lekker ging vinden. Deze morgen heb ik het toch eens uitgeprobeerd en ja hoor: ik ben verkocht! Ik heb er wel mijn eigen variant op gemaakt met sojamelk met vanillesmaak omdat ik dus hou van zoet.
Ja er staat een datum op het ei, de eitjes zijn van onze kippen en omdat we er zo veel hebben schrijf ik er telkens de datum op zodat we de oudste het eerst kunnen opeten.
Nodig
- kokosolie
- 40 gram havermout
- 100 ml Alpro Vanille
- 1 ei
Bereiding
Ik had niet verwacht dat het maken van de pannenkoeken zo vlot ging gaan. Je doet de havermout en de sojamelk in een blender. Daarna klop je er het ei apart in en je deeg is klaar. Je warmt wat kokosolie in de pan en je bent klaar om te bakken.
Ik heb 3 pannenkoeken kunnen bakken, de eerste was grandioos mislukt. De 2 laatste heb ik wat kleiner gemaakt waardoor je ze makkelijker kunt omdraaien.
Morgen eet ik weer pannenkoeken. Het lijkt mij handig om het beslag de avond er voor te maken zo kan ik 's ochtends snel mijn ontbijt maken.
Ik heb nog een aantal ideetjes voor recepten met havermout dus die komen binnenkort ook zeker online!
De laatste dag van het jaar, een ideaal moment om eens even stil te staan bij het afgelopen jaar en de balans op te maken. Tijd voor heel wat clichés: de gesprekken over hoe snel het jaar toch weer gepasseerd is, iedereen een goed eind en begin te wensen, de nieuwjaarsbrieven van kinderen aan hun grootouders en tenslotte de goede voornemens. In januari zullen de fitnessclubs weer volstromen, de taartjes en ander lekkers plichtsbewust gemeden worden en zal de elektronische sigaret meer dan ooit over de toonbanken rollen. En ja ieder jaar kom ook ik met mijn voornemens aan. En zeg ik zoals elk jaar: maar deze keer méén ik het! Terwijl ik de titel van dit stuk typte moest ik me inhouden om er het woord 'proberen' niet tussen te gooien. Ik leef niet gezond genoeg en daar moet ik iets aan doen. Ik voel me vaak moe en ben ook regelmatig verkouden en zo. Ik ben er van overtuigd dat als ik gezonder ga leven hier ook minder last van zal hebben. Je lichaam moet je goed behandelen en er is zeker wel verschil als je jezelf volpropt met troep of dat je altijd gezond eet. Dus de eerste stap in de goede richting is al gezet: de bewustwording.
Maar omdat goede voornemens meestal zo vaag zijn en gezonder leven dus nader omschreven moet worden heb ik een plan. Voor mij houdt gezonder leven simpelweg 2 zaken in: sporten en gezond eten.
Sporten Ik moet er eerlijk over zijn: ik sport niet graag. Regelmatig hoor ik mensen vol enthousiasme over hun sport vertellen. Dan hebben ze laatst nog het halve land afgereden met hun koersfiets of spreken ze vol euforie over hun runner's high. Zo lyrisch zou ik dus ook graag willen zijn over een sport. Het is niet dat ik het niet probeer hoor. Ik heb nog groepslessen conditietraining gevolgd, ik heb nog yoga gedaan, ik heb nog regelmatig baantjes gaan zwemmen maar het probleem is dat ik het altijd als een hele opgave blijf zien. Na een aantal beurten begin ik redenen en excuses te vinden om niet meer te moeten gaan en een tijd later geef ik het dan op. Deze situatieschets was even nodig om te weten hoe erg het met mij gesteld is.
Wat voor mij het best werkt is sporten met begeleiding. Zo deed ik de groepslessen conditietraining wel graag maar toen ik de tweede reeks wou starten was die gewoonweg volzet. Daarna ben ik dan gestart met sporten op de Wii. Was ook met begeleiding maar je moest het huis niet meer uit.
Zondag heb ik Blogilates ontdekt. Via haar Youtube kanaal en blog leert Cassey Ho je allerlei workouts en geeft ze tal van tips voor een gezonde levensstijl. Ik was gelijk enthousiast en startte met deze workouts.
Ik vond het heel erg leuk om te doen, Cassey is erg motiverend en op de moeilijke momenten spoort ze je aan om verder te doen. De dag nadien was iets minder. Dit is nog lichtjes uitgedrukt: ik was zodanig stijf dat ik met moeite nog kon bewegen. Maar ik moet zeggen: ik ben fan! Ik heb me gelijk geabonneerd op haar Youtube kanaal, haar blog en volg haar ook op Instagram.
Nu moet ik natuurlijk zelf aan het werk gaan (als ik minder stijf ben tenminste...). Ik ga hier binnen een maand een update over doen.
Gezond eten
Op bepaalde vlakken ben ik al gezond bezig: ik drink bijna altijd water en probeer niet te veel te snoepen. Nu moet ik zeggen dat het deze maand wat uit de hand aan het lopen is. Ik heb me in december eens goed laten gaan en dat moeten we in januari toch even anders gaan aanpakken.
In januari ga ik beginnen met elke dag fruit te eten en zal ik terug de draad oppikken om weer wat meer en gezonder te koken. Ook het snoepen zal toch wat moeten verminderen.
Zo, dit zijn eigenlijk mijn belangrijkste doelstellingen. Ik eis niet té veel van mezelf omdat ik het belangrijk vind om het ook te kunnen volhouden. Dat ik deze voornemens op mijn blog plaats helpt ook voor de motivatie. En ik sluit nog even af met een cliché: een gezonde geest in een gezond lichaam.
